Este sistema é composto por um dosador contínuo de ingredientes, um pré-misturador e um conjunto de amassamento patenteado ContinoMIXX.

No pré-misturador, todos os componentes da matéria-prima são misturados e pré-amassados, o pós-amassamento no sistema premium continoMIXX garante uma produção de massa ideal e flexível. Enquanto no pré-amassador, em segundos, uma pré-massa homogênea é criada, que pode ser imediatamente alimentada para processamento posterior da massa, o sistema premium continoMIXX combina mistura homogênea com amassamento eficaz.

Além do amassamento direto no ContinoMIXX, trabalhamos com várias soluções técnicas para o estágio preliminar, como a tecnologia de mistura de bombas, misturadores de alta velocidade e o ContinoJET, que é licenciado pela AHK fora dos EUA / Austrália.
Neste processo inovador de amassadura a alta pressão, a preparação da massa por meio de um bocal rotativo é realizada por humedecimento intensivo das partículas de farinha com um jacto de água a alta pressão (> 120 bar). As partículas formam uma massa homogênea em segundos.

Vantagens
- Duas ferramentas ajustáveis ​​independentemente (amassar e alimentar)
- Máxima flexibilidade no desempenho horário e intensidade de amassamento
- Amassamento ideal, mesmo com adições muito altas de massas de costas / massas residuais
- Produção de economia de produto da massa acabada opcionalmente continuamente ou dosada
- Amassar massas diferentes sem mudar ferramentas = mudança rápida de receita
- O arrefecimento no revestimento duplo impede o aquecimento do digestor
- Maior capacidade de absorção de água
- Tempo de mistura muito curto
- Reduzido consumo de energia em comparação com máquinas comparativas
- Limpeza automática de acordo com o princípio WIP
- pouca necessidade de espaço